Ricetta Delle Cartellate. Nel centro della stessa, versate l'olio intiepidito ed aromatizzato con le scorze degli agrumi. Cartellate pugliesi ricetta originale con pochi e semplici ingredienti ma che richiede un solo un pochino di manualità.
Ricetta Cartellate - La Ricetta di GialloZafferano (Brandon Hawkins) Questo dolce, di origine pugliese, viene spesso preparato durante il periodo di Natale e con le sue forme particolari, vuole. Altre ipotesi fanno riferimento a una ricetta proveniente dall'antico Egitto, dove venivano preparate per i faraoni. Le cartellate sono un dolce tipico del sud Italia solitamente preparato nel periodo natalizio.
Prelevate le cartellate dalla padella, scolatele e tamponatele su carta assorbente per asciugare l'olio in eccesso.
Separate la pasta in palline, che poi dovrete.
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Tieni costante la temperatura dell'olio perché non si formino bolle. Per la realizzazione di questa facili e buonissime cartellate, partiamo col preparare l'impasto base con farina, semola rimacinata, vino bianco e olio. Questo dolce, di origine pugliese, viene spesso preparato durante il periodo di Natale e con le sue forme particolari, vuole.
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