Cacio E Pepe Ricetta Benedetta Rossi

Cacio E Pepe Ricetta Benedetta Rossi. Benedetta Rossi questa volta ci propone uno dei piatti più gustosi e famosi della cucina italiana. La cacio e pepe, tanto amata dai romani e da qualche anno dagli appassionati chef amatoriali italiani.

Rigatoni Cacio E Pepe In Vescica - FOTO ~ IMAGES (Richard Bowman)

Infine aggiungiamo a piacere un altro pizzico di pepe nero. Mettere a cuocere la pasta; far soffriggere, in una padella, olio e pepe nero schiacciato, eventualmente con il batticarne, ma non macinato. Come al solito, Benedetta ci ha mostrato come preparare un piatto delizioso con facilità e semplicità.

Non parliamo della ricetta classica, ma di una rivisitazione, ovviamente.

Servire gli spaghetti cacio e pepe con il pecorino grattugiato.

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vrose

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