Crema Pasticcera Ricetta Iginio Massari

Crema Pasticcera Ricetta Iginio Massari. Nel frattempo porre il recipiente nel quale si conserverà la crema in frigorifero o congelatore. Il risultato è una crema straordinariamente corposa e densa.

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Quindi, ecco la ricetta della crema pasticcera. Che non è uno a caso, sia chiaro, ma niente meno che Iginio Massari. Leggi la ricetta in inglese INGREDIENTI.

Versare quindi il latte bollente mescolando con un frustino.

Mettere il latte in un pentolino con la buccia di limone e la vaniglia, portare ad ebollizione.

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Attenzione a non andare oltre con la temperatura! Ma come si prepara una crema pasticcera perfetta? Un latte non industriale, uova possibilmente del contadino, la vaniglia bourbon, un limone non trattato.

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vrose

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