Cantucci Ricetta Montersino

Cantucci Ricetta Montersino. Friabili, tutti da mordere, ecco la prima ricetta, per un primo regalo da mettere sotto l'albero! L' impasto risulta troppo molle e colloso, rassomiglia tanto alla frolla montata.

DOLCEmente SALATO: Cantuccini di Montersino 2 (Oscar Hernandez)

Ecco la ricetta per preparare i cantucci, i tipici dolcetti toscani con le mandorle da gustare intinti in un bicchiere di vin santo o da sgranocchiare con piacere in qualunque occasione. Quando l'impasto risulterà omogeneo unire delicatamente le mandorle. Unire le uova, la farina ed il lievito setacciati, la vaniglia ed il sale.

In planetaria, con la frusta a K, montiamo il burro, lo zucchero, il sale, gli aromi.

Sono caratterizzati da una doppia cottura in forno che li rende croccanti e irresistibili.

L'APPETITO VIEN GUARDANDO: CANTUCCI SALATI

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Questi deliziosi cantucci salati sono ottimi da servire in un aperitivo o anche da sgranocchiare così. Quindi è la volta della farina e del lievito, e per ultimo le arachidi tritate grossolanamente. Quando la doratura esterna assume un bel colore e toccando i cantucci non li sento morbidi, significa che sono cotti.

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vrose

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