Ricetta Crepes Senza Glutine
Ricetta Crepes Senza Glutine. Come fare le crepes senza glutine. Per realizzare le crepe senza glutine per prima cosa sciogliete il burro al microonde oppure a bagnomaria e tenetelo da parte.
Mescola molto bene con una frusta per sciogliere completamente tutti i grumi.
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele.
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Tipi di farine: restando nell'ambito del naturalmente senza glutine, ho provato a farle con farine di saraceno, riso, castagne, mais, ceci, lenticchie o anche mischiandole tra loro in proporzioni variabili. Nonostante in commercio esistano delle miscele di farine gluten free, con qualche piccolo accorgimento - come il ricorso a comuni ingredienti. Versiamo il latte senza lattosio (oppure l'acqua) poco alla volta, continuando a mescolare.
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vrose
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