Ricetta Cartellate Friabili

Ricetta Cartellate Friabili. Ti assicuro che il risultato è spettacolare! Guarda come preparare le Cartellate, una ricetta della tradizione pugliese per il Natale.

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In dialetto pugliese il termine "carteddate" significa "curvate". Ti assicuro che il risultato è spettacolare! Le cartellate sono una ricetta tradizionale a base di farina, zucchero e uova, delle croccanti rondelle di pasta fritte, friabili e leggere allo stesso tempo.

Una volta fritte tutte le cartellate, lasciale su carta assorbente a testa in giù.

Impastate il tutto fino a ottenere un panetto omogeneo.

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Unite gradualmente il vino bianco e impastate fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Le cartellate lucane sono un dolce tipico della tradizione culinaria della Basilicata. La preparazione e richiede pochi e semplici ingredienti e tanta manualità.

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vrose

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