Crostoli Ricetta Della Nonna

Crostoli Ricetta Della Nonna. Partiamo dal presupposto che noi riteniamo che seguire la stagionalità dei prodotti sia fondamentale per ottenere piatti dai sapori incredibili e per farsi dare dalla natura le vitamine migliori per il periodo dell'anno. Oggi abbiamo deciso di regalarti la ricetta dei crostoli di Nonna Licia, o meglio della Bisnonna Maria, un dolce semplice ma irresistibile che siamo sicuri ti conquisterà.

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COME PREPARARE DEI DELIZIOSI CROSTOLI VENETI SEGUENDO LA RICETTA DI NONNA IDA. La ricetta è piuttosto semplice, ma il segreto sta nello stendere l'impasto in uno strato sottile; infatti si devono gonfiare bene in cottura e devono risultare leggeri come una nuvola. Possono avere bolle più o meno pronunciate ma la loro caratteristica deve essere la friabilità e la croccantezza.

La ricetta di oggi è una tradizionale di famiglia, una di quelle che mi scalda il cuore, mi fa rivivere gioie ed emozioni di quando ero piccola e mi riporta alla mente meravigliosi ricordi di quando cucinavo insieme a mia mamma: i crostoli di carnevale !!!

La Crostata della nonna è una golosa variante della famosa Torta della nonna a base di crema pasticcera e pinoli, qui con aggiunta di crema alla ricotta a base di grano cotto Chirico.

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A carnevale non possono certo mancare i crostoli, o chiacchiere. Mia Nonna Irene, essendo friulana, li chiamava crostoli e usava la grappa nell'impasto invece del vino dei castelli. Partiamo dal presupposto che noi riteniamo che seguire la stagionalità dei prodotti sia fondamentale per ottenere piatti dai sapori incredibili e per farsi dare dalla natura le vitamine migliori per il periodo dell'anno.

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vrose

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