Ricetta Calamari E Piselli
Ricetta Calamari E Piselli. I calamari con piselli sono un secondo di pesce semplice e appetitoso, da gustare con fette di pane casereccio! Calamari con piselli, una ricetta semplice per un secondo piatto di pesce molto gustoso, anzi, un perfetto piatto unico e completo da servire a pranzo o a cena.
In una casseruola fate rosolare uno spicchio di aglio sbucciato in un cucchiaio abbondante di olio, poi unite i pisellini ancora surgelati.
Occupatevi poi della pulizia dei calamari: sciacquateli sotto l'acqua corrente, poi con le mani estraete la testa dal mantello.
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Fate rosolare il trito dello scalogno per circa un minuto. Si prepara con una base di cipolle, come nella classica genovese, ma in sostituzione del ragù di carne troviamo vongole, cozze, calamari e gamberi. Pulite i calamari e sciacquateli molto bene sotto l'acqua corrente.
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vrose
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