Paste Di Meliga Ricetta Originale Piemontese
Paste Di Meliga Ricetta Originale Piemontese. Questo ha dato vita a dei frollini dalla consistenza più grezza, ma. Le paste di meliga sono dei frollini deliziosi, a forma di ciambellina, fatti con farina di mais, sono biscotti tipici del Piemonte, più precisamente della zona di Cuneo, dove il mais, viene detto 'melia' o 'meliga' in dialetto.
Ho trovato questa ricetta in una rivista di biscotti regionali e me ne sono innamorata al primo sguardo.
Le paste di meliga sono dei celebri frollini originari di Cuneo, preparati con un morbido impasto al burro, arricchito con farina di mais fioretto e aromatizzato con vaniglia e scorza di limone.
Paste di meliga - biscotti piemontesi - Una spia in Cucina
Le paste di meliga, Giallo Zafferano e Sonia Peronaci
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Ricetta paste di meliga /CUCINA CON SARA
Le paste di meliga sono dei biscotti tipici del Piemonte,a base di farina di mais e farina di frumento. Peccato che, essendo burrosi, io possa solo assaggiarli. Si racconta che Cavour non terminasse mai un pasto senza due paste di meliga e un bicchierino di barolo chinato.
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vrose
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