Carbonara Romana Ricetta
Carbonara Romana Ricetta. Mettete sul fuoco l'acqua salata per cuocere la pasta. Che siano spaghetti alla carbonara o rigatoni, non è il formato di pasta che conta ma tradizione vuole che venga usato guanciale e non pancetta, solo tuorli e non uova intere, pecorino romano e non parmigiano o grana padano: insomma, ci sono regole ben precise per preparare la ricetta.
Prima di cominciare con la preparazione, ecco tre precisazioni importanti.
La ricetta della vera pasta alla carbonara romana.
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Ecco come preparare gli spaghetti alla carbonara: per prima cosa pulite il pezzo di guanciale, eliminando la cotenna. Spaghetti alla Carbonara Versione Gluten Free. Tagliate a cubetti il pezzo di guanciale e metteteli a rosolare in un'ampia padella.
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vrose
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