Ricetta Brutti Ma Buoni Mandorle
Ricetta Brutti Ma Buoni Mandorle. PROCEDIMENTO: Per prima cosa tritate le mandorle con metà dello zucchero con l'aiuto di un robot da cucina o un frullatore senza renderle eccessivamente fini, mettete il composto in una terrina e aggiungete il restante zucchero mescolandolo bene con un cucchiaio o una spatola da cucina. Incorporate delicatamente l'albume montato al composto di mandorle mescolando dal basso verso l'alto per non smontarlo.

Tritate finemente le mandorle e miscelatele in una terrina con lo zucchero a velo.
Per preparare i Biscotti Brutti ma Buoni cioccolato e mandorle tostate, per prima cosa tagliate a schegge la tavoletta di cioccolato fondente.
Tritare le mandorle con un frullatore, fino ad ottenere della granella piccola, ma senza ridurle in farina. PROCEDIMENTO: Per prima cosa tritate le mandorle con metà dello zucchero con l'aiuto di un robot da cucina o un frullatore senza renderle eccessivamente fini, mettete il composto in una terrina e aggiungete il restante zucchero mescolandolo bene con un cucchiaio o una spatola da cucina. Tra le varianti più note ci sono i bruttoboni, noti anche con il nome di Mandorlati di San Clemente, tipici di Prato.
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vrose
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