La Cassoeula Ricetta

La Cassoeula Ricetta. Andiamo in cucina e vediamo come si realizza. Chi ha assaggiato la vera cassoeula lombarda sa quanto sia ricca di gusto questa specialità.

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Non potevamo non accennare, a questo punto, agli ingredienti che servono per preparare la Cassoeula tradizionale. Andiamo in cucina e vediamo come si realizza. Gli ingredienti principali contenuti nella cassoeula sono la verza, meglio se utilizzata dopo la prima gelata, e le parti meno nobili del maiale.

In un grande tegame fare un soffritto con carota, sedano e cipolla tritata, aggiungere l&rsquo.

La Cassoeula o Càsoeûla è dopo il risotto alla zafferano il piatto più conosciuto della Lombardia, ma pochi sanno che vi è una versione Novarese della Cassoeula e che è altrettanto buona.

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vrose

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