Carciofi Alla Giudia Ricetta Della Nonna

Carciofi Alla Giudia Ricetta Della Nonna. A mano a mano riponeteli in una ciotola con acqua e succo di limone. Un piatto tradizionale amato da grandi e piccoli, da noi riproposto nella sua versione originale: semplicemente condito con sale e pepe e fritto in olio di arachidi.

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Privare i carciofi dalle foglie più esterne. La versione romana prevede che questi carciofi siano fritti. Mettete i carciofi a testa in giù in una ciotola piena di acqua fredda e succo di limone per una decina di minuti.

La ricetta originale consiste fondamentalmente in una frittura di carciofi.

A mano a mano riponeteli in una ciotola con acqua e succo di limone.

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Per fare i carciofi alla giudia, per prima cosa pulite i carciofi togliendo le foglie esterne, più scure e dure, fino ad arrivare a quelle più chiare. I carciofi alla giudia sono una ricetta di provenienza giudaica. Scoprite subito come preparare in casa questo squisito grande classico, secondo la ricetta.

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vrose

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