Ragu Di Carne Ricetta
Ragu Di Carne Ricetta. Come fare il ragù di carne. Iniziate la preparazione della ricetta del ragù di carne sbucciando la cipolla e tritandola finemente con un coltello affilato oppure una mezzaluna.
Su due cose sono però tutti d'accordo: il trito di carne del ragù alla bolognese non deve essere di polpa di manzo magra, ma un misto di maiale e manzo e la cottura lenta.
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La ricetta tradizionale emiliana è stata depositata presso la Camera di Commercio di Bologna, ma di fatto ogni famiglia ha la sua ricetta e molte sono le varianti. Aggiungete sale, peperoncino, zucchero (per togliere. Il primo è preferibile utilizzare il pezzo di carta definito diaframma o cartella e deve essere macinato una sola volta!
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vrose
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