Crespelle Ricetta Prosciutto E Formaggio

Crespelle Ricetta Prosciutto E Formaggio. Facciamo cosi' con il resto delle crespelle. Scaldate dolcemente il burro per farlo fondere poi spegnete e fate intiepidire.

Crespelle al prosciutto e formaggio ricotta | cucinaecantina (Gordon Olson)

Le crespelle ripiene deliziano il palato e sono un successo sulla tavola. Le crepes salate al forno sono una preparazione furba perché potete comodamente prepararle in anticipo e cuocerle poco prima di portarle in tavola. Lavorate con le fruste le uova ed il latte, incorporate al composto la farina setacciata poco alla volta sempre mescolando, amalgamate bene fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea, aggiungete il burro fuso a temperatura ambiente ed in ultimo un pizzico di sale, mescolate quindi coprite.

Famose anche con il nome di crepes, le crespelle sono delle "frittelle" morbide e croccanti a base di uova, latte e farina.

Per preparare le crespelle al prosciutto e formaggio iniziate dall'impasto.

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Prendiamo una teglia media, uniamo un filo d' olio ed affiliamo tutte le crespelle arrotolate. Arrotoliamo la crespella e la adagiamo su una pirofila. Allargate le crespelle in un piatto e mettete sopra ciascuna due fette di prosciutto cotto e qualche fiocchetto di burro.

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vrose

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