Calamarata Ricetta Di Cannavacciuolo

Calamarata Ricetta Di Cannavacciuolo. Una ricetta stuzzicante ma altresì delicata, grazie alla presenza di panna liquida e salsa di pomodoro. La calamarata è un primo piatto a base di mare della cucina campana che si prepara con un formato di pasta molto particolare.

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La calamarata, non é come il nome fa pensare, un primo piatto a base solo di calamari, ma piuttosto un piatto di mare, la cui pasta, nello specifico, "i mezzi paccheri", viene chiamata così. Leggi anche le altre ricette con i calamari come quella della calamarata al cartoccio di Sonia Peronaci o l'altra ricetta sempre dello chef Antonino Cannavacciuolo degli gnocchi asparagi e calamari. Stavolta si è trattato di un primo piatto che senza dubbi ci porta dritti al mare.

Quando saranno ben aperte, toglile e tienile da parte.

Scalda l'olio in un tegame ampio con aglio e peperoncino.

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Legata da pomodorini freschi e profumata con il vino e il prezzemolo, è un primo piatto davvero gustoso. La calamarata è un primo piatto a base di mare della cucina campana che si prepara con un formato di pasta molto particolare. Prepararla non è difficile, ma bisogna sapere quali sono i trucchi adottati dalle persone del luogo e gli ingredienti.

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vrose

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