Castagnaccio Ricetta Veneta

Castagnaccio Ricetta Veneta. I l Castagnaccio è un dolce della tradizione contadina, un cibo povero e molto nutriente che si e' diffuso nelle regioni che fanno utilizzo di castagne in cucina come il Piemonte, il Veneto, la Lombardia e la Toscana. Nel frattempo in una ciotola aggiungete la farina di castagne e il sale, aggiungete l'acqua a poco a poco, mescolando con una frusta a mano! la proporzione dell'impasto castagnaccio perfetto è pari quantità acqua e metà farina, è possibile.

Ricetta Castagnaccio Ligure | Agrodolce (Curtis Leonard)

Aggiungete anche due bicchieri di acqua fredda. Il castagnaccio si prepara velocemente ed è adatto alla merenda di tutti e si conserva più giorni… se ce la fate a resistere. Ricetta Castagnaccio modenese: Dolce povero, tipico delle zone appeniniche tra la Toscana e l'Emilia Romagna dove la castagna è un frutto facilmente reperibile.

Servite il castagnaccio cospargendo la superficie con una manciata di noci e pinoli.

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Castagnaccio ligure: la ricetta

In Toscana per tradizione, viene preparato diverse volte durante il periodo invernale. Con il tempo è stato arricchito con l'aggiunta di uvetta sultanina e pinoli, oppure noci e scorza di arance. Il castagnaccio deve essere spesso circa un dito.

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vrose

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