Ricetta Crostata Iginio Massari

Ricetta Crostata Iginio Massari. Con il maestro Iginio Massari scopriamo tutti i segreti per realizzare la crostata alla confettura di albicocche, con la sua frolla morbida e delicata, la farcitura golosa e l'irrestistibile profumo di buono e genuino. Con questa ricetta del maestro Iginio Massari potrete realizzare una crostata classica, con confettura o altre farciture (creme varie), perfetta, poichè friabile e profumata.

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Il sale nei dolci serve per esaltarne i sapori. Preparare questa bellissima e squisita crostata ricetta di Iginio Massari non è assolutamente complicato come sembra: per prima cosa dovete preparare la frolla con la planetaria. La crostata all'albicocca di Iginio Massari è un dolce iconico e dall'intramontabile bontà.

Miscelare partendo dal centro e allargandosi verso l'esterno.

Nella boule di una planetaria (ove disponessimo di questo attrezzo ovviamente) mettiamo il burro morbido, lo zucchero, gli aromi e cominciamo ad amalgamare gli ingredienti omogeneamente, senza montare.

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Lasciare il burro a temperatura ambiente. E ora non resta che provare questa deliziosa crostata. Il dolce classico fatto in casa per antonomasia: la crostata.

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vrose

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