Ricetta Crostata Iginio Massari
Ricetta Crostata Iginio Massari. Con il maestro Iginio Massari scopriamo tutti i segreti per realizzare la crostata alla confettura di albicocche, con la sua frolla morbida e delicata, la farcitura golosa e l'irrestistibile profumo di buono e genuino. Con questa ricetta del maestro Iginio Massari potrete realizzare una crostata classica, con confettura o altre farciture (creme varie), perfetta, poichè friabile e profumata.
Miscelare partendo dal centro e allargandosi verso l'esterno.
Nella boule di una planetaria (ove disponessimo di questo attrezzo ovviamente) mettiamo il burro morbido, lo zucchero, gli aromi e cominciamo ad amalgamare gli ingredienti omogeneamente, senza montare.
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Lasciare il burro a temperatura ambiente. E ora non resta che provare questa deliziosa crostata. Il dolce classico fatto in casa per antonomasia: la crostata.
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vrose
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